Ресторан “Klюkva” – участник конкурса Premio Le 5 Stagioni, Italy
Ресторан “Klюkva” – конкурсный проект в номинации Concept. Второй конкурс Premio Le 5 Stagioni, Italy. 2015.
Международный конкурс дизайна по проектированию пиццерии будущего. POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano
Концепция заведения: панорамный ресторан пицца&гриль.
Дизайнер: Кудимова Наталья
Идея оформления: сформировалась на основе окружающей природы и архитектуры маяка. Местоположение: берег Ладожского озера.
-Нулевой уровень: 120 м2, технические помещения и туалетные комнаты.
-Первый уровень: зал на 10-12 гостей – 39 м2, видовая кухня – 25 м2.
-Панорамная терраса на 30-40 гостей, 64 м2
-Второй уровень: 70 м2, панорамный зал на 30-40 гостей.
-Третий уровень: 65 м2, панорамный бар на 30-35 гостей.
Общая идея: проникновение окружающей природы в интерьер. Вы в помещении, но ощущаете себя на воздухе или в пространстве, созданном самой природой, которая всегда рядом, снаружи и внутри.
В отделке преобладают натуральные материалы: местные граниты для оформления фасада нулевого уровня, барных стоек, стен, подстолий умывальников в туалетных комнатах; сланец – для оформления фасадов, стен, пола; вторично используемая древесина – для оформления стен; глиняная керамика, бетон, местный мрамор, металл.
-В оформлении фасада первого уровня использован натуральный сланец и живой мох, создающий х-образный фасадный декор, в композиции с большими круглыми окнами.
На террасе первого уровня живые деревья создают ощущение близости природы, они дополнены радиусными основаниями, выполняющими роль архитектурного декора и дополнительных посадочных мест.
-Зал первого уровня: здесь вы можете разместиться с компанией за столами, можете присесть за стойкой и понаблюдать за работой на кухне, а также выбрать свежую рыбу для приготовления. И из этого же зала гости попадают на лестницу, соединяющую все уровни ресторана.
Несколько сценариев освещения на всех уровнях ресторана дают возможность создать уютную атмосферу в любое время суток.
-Зал второго уровня. Оформление призвано «обмануть» гостей и разместить их хоть и под крышей, но с полным ощущением пребывания на террасе или во внутреннем дворе дома – и все это с прекрасной кухней и захватывающим панорамным видом на озеро.
-Поднимемся выше и окажемся на террасе с баром. Бар трансформируется, часть его может быть закрыта легкой раздвижной стеклянной конструкцией под навесом. Отсюда, с самой высокой точки ресторана в любое время суток открывается незабываемый вид на акваторию Ладожского озера, с его знаменитыми закатами и коротким сезоном белых ночей.
Фотографии проекта
